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来源:未知| 发布时间:2019-12-13| 浏览数:载入中...
如今,市面上不仅有红糖姜茶、姜糖、姜片等传统食品,还出现了加入生姜提取物制成的姜味麦芽酒、姜味可乐、姜味饼干等食品。
作为果蔬加工生产线行业的技术领先者,上海以?;涤邢薰揪哂辛煜燃际跛降纳璞肝幸到跎咸砘?,并且受到了国内各地区及海外的果蔬加工方面的客人来咨询洽谈。
生姜口感复杂,不能通过单一的化学物质获得。因此,企业在加工姜味食品时,只能通过生姜提取物来进行生产。而在制取生姜提取物的过程中,萃取环节十分重要,这就需要萃取设备的帮助。
萃取设备能够实现料液所含组分的完善分离,能够很好地分离出生姜中的风味以及营养物质。萃取设备主要包括了混合澄清塔、萃取塔、离心萃取机等等,随着技术水平的提升,设备的分相时间缩短,萃取效率得到进一步提高。萃取是广泛应用在化工、天然产物、生物制品、中药和食品等行业的一种单元操作技术,是生产工艺过程中核心环节之一;采用经济、高效、绿色的新型技术和设备,提升目的产物质量,已成为增强企业核心竞争力的必然趋势。
企业要通过萃取设备来提取生姜的风味物质,生产符合年轻消费者口味的新型食品,提高产品附加值,延长生姜产业链。
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